千葉市「カフェ・ル・グレ」のタルト生地ケーキが秀逸。バターのコクと固さがあるのにしっとりした生地。もっと有名になってもいい完成度!

千葉市「カフェ・ル・グレ」のタルト生地ケーキが秀逸。バターのコクと固さがあるのにしっとりした生地。もっと有名になってもいい完成度!

【店名】
カフェ・ル・グレ
【所在地】
千葉県千葉市中央区

【性別】女性
【年齢】29歳
【職業】会社員


【お店を知ったきっかけ】
在学していた大学の徒歩圏内でおいしいケーキ屋さんを探していた際に、食べログで高評価なことを知り行ってみようと思いました。

【誰と行ったか】
知人と2人で行きました。




【お店の雰囲気】
JR総武線西千葉駅から徒歩3〜4分の距離にあります。
駐車場は無かったと記憶しています。
外観は目立つ感じではなくおしゃれな隠れ家的雰囲気のお店で、店内は決して広くはありませんが照明が暗めで落ち着いた雰囲気です。
店内での飲食も可能でケーキ以外にランチメニューやドリンクの種類も豊富です。
小さいお店のためランチタイムなどはお店の外に行列ができていることもよくあります。

【注文したもの】
チョコミントとレアチーズのタルト




【感想】
チョコミントとレアチーズのタルトを初めて食べたときはとても衝撃でした。
そもそも私はチョコミン党員ではありませんので、自分ひとりで行ったらまず選ぶことはないケーキでした。
その時は久々に会う同性の知人と2人でお店に伺ったのですが、彼女が選んだケーキがこのチョコミントとレアチーズのタルトでした。
値段ははっきりとは覚えていませんが、特別高くもなく低価格でもない、このお店の中では平均的な価格だったと記憶しています。
ルグレといえばこれ、というバターの効いたタルト生地の上にチョコのガナッシュ、ほどよい酸味のあるレアチーズ、その中にバナナ、その上にチョコチップが入ったマイルドなミントの清涼感のあるクリームというなかなか他では出会えない構成のケーキです。
チョコミントとバナナなんて合うわけない、と思いましたが、食べてみると不思議としっくりくる、絶妙なバランスで成り立っているケーキで一口食べてとても衝撃を受け、このお店のファンになりました。




【他のメニューやトッピングなど】
ブルーベリーのアメリカンクリームチーズパイ、ルバーブのタルトなど、いちじくのタルトなど、とにかくスポンジ生地ではなくタルト生地でできているケーキを中心に食べてきましたがどれも満足度の高い完成されたケーキです。




【エピソード】
カフェ・ル・グレで働いているアルバイトの人は基本的に千葉大学の学生であることが多いです。
(アルバイトの求人募集の際の募集要項でも千葉大生で、と指定されているくらいです)そのため、今となっては過去の話ですが同じ大学に通っていた身として親近感を感じます。
落ち着いた丁寧な接客をしてくださる方が多い印象なのでその点もこのお店に合っていて良いと思います。




【知人の評判】
最寄り駅の西千葉駅をはさんで反対側に在学していた国立大学がありますが、その同級生の女の子たちの間でも知っている人が多い人気のお店でした。
おいしいケーキを購入するだけでなく軽いお茶からランチまで楽しむことができるのが人気の理由でした。




【他との比較】
どのケーキ、焼き菓子も全体的に非常にレベルが高くおいしいのですが、とくにタルト生地のケーキがとてもおいしく、このお店を代表するスイーツだと思っています。
タルト部分の風味豊かなバターのコクや、ほどよい固さなのにしっとり感があるのがほかのケーキ屋さんではなかなか出会えない素晴らしい出来だと思っています。




【価格と満足度】
商業施設などに入っている有名どころのケーキと比べて全く遜色ないどころか味・満足度・価格ともに高いです。




【期待すること】
どのケーキもおいしく味についての要望は全くありませんが、しいて言えば数年前から徐々に値段が高いケーキの割合が増えてきた気がします。
(600円台、700円台など。)その点をもう少しだけ買いやすい値段にしてもらえると、買いに行く機会がもっと増えるとおもいます。
また、夕方以降に行くとほとんど種類が残っていないので仕事終わりに行っても買えるように種類を残してもらえると嬉しいです。



とにかく初めていく方にはタルト生地でできているケーキの中から選ぶことをお勧めします。
スポンジ生地のケーキももちろんおいしいのですが、前者の完成度、食べたときの満足度がとても高いです。
私はタルト生地のケーキがもともと好き、というわけではなかったのですが、ここのタルト生地はバターがしっかり効いていて適度に固さがあるのにぱさぱさしておらず後引くコクがある、食べたことが無い方にはぜひはじめにおすすめしたいケーキです。

カフェ・ル・グレ
千葉県千葉市中央区
女性・29歳・会社員
千葉市「カフェ・ル・グレ」のタルト生地ケーキが秀逸。バターのコクと固さがあるのにしっとりした生地。もっと有名になってもいい完成度!